Tostación de cereales y vegetales cultivados en nuestra comarca
En SAAC Ibérica elaboramos dos tipos de productos tostados: achicoria y cereales.
Tostado de achicoria
En SAAC Ibérica trabajamos con este producto previamente deshidratado y, ya en la fábrica, realizamos una escrupulosa criba. A continuación se introduce el producto en un potente tostador a temperatura uniforme durante varias horas, hasta conseguir la tonalidad y aroma deseados.
Después, se realiza un segundo tostado a menor tiempo y temperatura. Posteriormente se deja enfriar a temperatura ambiente y se procede a su molienda, hasta convertir la raíz de la achicoria en polvo granulado soluble.
Finalmente, se envía el producto a la línea de envasado para formar paquetes de 200 o 500 gramos.
Tostado de cereales
Disponemos de un horno específico para productos con este alérgeno. De esta manera, evitamos la contaminación cruzada de otros productos fabricados en nuestras instalaciones.
Una vez tostado, dejamos enfriar el grano a temperatura ambiente para, a continuación, triturarlo en un molino especial destinado a productos con gluten.
Por último, se procede a su envasado en paquetes de 200 o 500 gramos.
Productos de calidad
La excelencia en el proceso de elaboración de todos nuestros productos siempre ha sido la seña de identidad de SAAC Ibérica. Gracias a nuestra experiencia y especialización, podemos ofrecer vegetales deshidratados y cereales tostados de calidad.
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